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  • 歐盟養豬業替抗選用的相關添加劑
    發布時間:2021-02-22 閱讀次數:

    國際營養咨詢師-Ioannis Mavromichalis


    許多國家目前禁止或由當局嚴格監察抗生素和化學抗菌藥物,要么由法律強制執行,要么準備措施來替代抗生素,采用一些可替代添加劑及其它預防措施,包括農場生物安全協議和飼料配方技術。當談到替代家禽和豬飼料中的抗生素時,第一步應該確保動物并不完全依靠這種添加劑,因此必須加強農場整體生物安全協議,也需要重新設計低蛋白、低鐵和較少抗營養因子的飼料,降低病原體或毒素等污染物,然后必須選擇一定的添加劑以替換抗生素,從而能夠長期作為生長促進劑使用。


    一、常規可選擇添加劑


    氧化鋅或許是最有效的抗生素替代劑,因為它具有明顯的抑菌和殺菌性質,它也有助于損傷組織的愈合(例如采食量較低的新生斷奶仔豬腸道)。不幸的是氧化鋅作為抗生素在大多數國家是被禁用的,幸運的是有其它新形式的氧化鋅解決了藥理超劑量的問題,如高度多孔氧化鋅。


    通常情況下,銅與鋅有同樣效果,特別是在幼豬日糧中,但斷奶后不能立即有效。研究表明銅可以防止仔豬腹瀉,而當它被用作綜合方案的一部分時,具有成本低的優勢。


    酸化劑

    很多記錄表明某些有機酸在抗病原菌方面有很好的效果,但目前推薦劑量(1-2kg)不足以有效控制腸道致病菌,根據替代抗生素研究的原始記錄,至少每噸添加5-10kg才有效。


    提取物

    某些植物來源化合物,如香料和草藥提取物,具有很強的(體外)抗菌或抗病毒特性,但實際結果變化很大。這種技術目前仍在發展,但從實際用途來看,植物提取物與有機酸一起使用時,表現出很強的協同作用,能發揮最佳效果。


    糖酶

    糖酶可以降低谷物中非淀粉多糖的水平,如小麥、大麥、燕麥、黑麥,這些抗營養因子增加食糜粘度,從而促進細菌在腸道中增殖。


    細菌

    這是增加“有益菌”,減少致病菌最直接的方式。假定飼料中細菌(活的或孢子)在有利條件下定植并競爭性抑制致病菌,同樣這種技術的可變性較大。


    纖維

    此外,我們所稱的益生元,特定的纖維(例如菊粉)可以作為有益菌的底物,間接提高有益菌數量,降低致病菌數量,有時功能性纖維會與益生菌結合使用。


    免疫球蛋白

    當抵抗特定病原菌時,免疫球蛋白會通過一種高效、強大的靶目標方式來消除特定病原菌,這些免疫球蛋白與受感染動物腸道中分泌的天然免疫球蛋白類似,它們來源于動物血漿和受感染母雞的蛋黃。


    二、未來的添加劑


    我們已經討論了傳統添加劑的優點,那么對于已經開發或目前正在開發的新添加劑,效果又如何呢?目前一些新的添加劑正在進入市場,研究部門和相關行業也在認真審查它們對仔豬生產性能和健康的影響,以提高其在市場中的盈利能力。我們知道,目前添加劑價格十分昂貴,對生廠商來說現在是一個非常艱難的時期,因此新型添加劑想要占領養豬業的大部門市場,它們必須有非常高的投資回報率。


    卵黃抗體

    卵黃抗體可能是目前研究最深入的“新”添加劑,它是在90年代后期在日本發展起來的。早期研究表明,感染病原體的仔豬,飼喂卵黃抗體比未補充的仔豬恢復更快,且性能降低少,嚴重腹瀉的感染仔豬表現最明顯。更重要的是,與未補充對照組相比,仔豬死亡率急劇降低,這在實際生產中具有巨大的經濟意義。近期研究表明,卵黃抗體在相對健康的動物上也有明顯效果。目前,卵黃抗體可作為血漿替代物,由于其成本較低,已在全球許多地方大獲成功。卵黃抗體在預防疾病和提高性能上的效果,使其成為替代動物血漿的選擇,甚至在允許使用動物血漿的國家也是如此。



    核苷酸

    核苷酸是組成RNA的部分,RNA是有機體基因表達的基本“語言”。研究表明,在某些條件下,斷奶仔豬可以從核苷酸日糧中受益,不幸的是大多數研究并未公開發表,至少在同行評議的期刊中未見相關報道,因此這些只能作為參考數據。本質上,核苷酸作為添加劑,獲得越來越多認可,其優點正在被評估,供應商應當對其進行更多的研究,以幫助生產者在實際生產中獲得利益最大化。


    溶菌酶和乳鐵蛋白

    兩者都是天然乳(和雞蛋)的成分,體外研究表明它們有很強的抗菌性能。這兩種化合物被認為都是天然抗菌體,是保護哺乳仔豬免受病原微生物入侵的途徑之一,另外,溶菌酶具有抗炎活性,在易引起仔豬消化道炎癥的高豆粕日糧中可能有良好效果,但這仍需進一步研究。由于這些添加劑的實際應用成本高昂,它們的商業化生產仍處于試驗性階段,一些初步研究試驗已經以論文摘要的形式出版(主要是在《動物科學雜志》Journal of Animal Science上),結果令人期待,相信接下來將會有更多相關研究,但目前的主要問題是生產成本。


    噬菌體

    這是目前正在發展的技術,它的潛力是巨大的,未來可能是養豬生產中許多疾病的解決方案。噬菌體是機體先天免疫系統的天然組成部分,它們在第一道防線上迅速有效地殺死入侵的病原微生物,確保有機體得到很好的保護。為此,商業已經生產噬菌體(在試驗生產過程)并用于動物試驗,取得了良好的效果。Johnson等人(2009年)在《獸醫微生物學》上(136,135-141)發表了關于它的最新研究文章,在這項研究中,噬菌體在消化系統中快速復制,有利于降低大腸桿菌0149對三周齡斷奶仔豬的試驗性感染。當然,世界各地研究機構將會公布更多的研究結果。


    納米銀粒子

    為了尋找氧化鋅替代品,金屬也在研究之列。最近的一項研究表明,斷奶仔豬日糧中添加微量的銀粒子能改善生長性能和消化道健康。該試驗結果已發表在《動物科學與技術》上(Fondevilla等,2009(15): 259-269)。這是研究仔豬日糧中添加銀的第一個試驗,即使是出于好奇做出的試驗,仍舊值得一提。


    本文基于各個研究領域的經驗,得出以上結論,在豬日糧中使用添加劑是一項復雜的工作,需要對科學、生產、涉及的商業利益做出綜合的評估。


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